Подскажите с икаметом на руках, но не работая тут, возможно оформить ипотеку, кредит в Турции ?

Икамет не даёт разрешение на работу. Рабочая виза есть. Работадатель делает.

Ипотеку можно оформить с первым взносом 40%.

Теоретически выдают кредиты, но возможно потребуют местного поручителя и выписку с ваших зарубежных счетов, показывающих движение средств.