Подскажите, даже если ехать в тайланд с картой UP (не важно какого банка), брать с собой наличные доллары? Вдруг UP прекратит работать в российскими банками.

Естественно может случится и такое.

Наличную валюту лучше взять, если летите не пакетом для расчета с арендаторами авто и недвижимости, чтобы не убить в моменте все лимиты на карте.