Перевести с российской карты на кошелек Бинанса можно не больше 10 тысяч евро? Дальше хотим их перекинуть на карту в банке португалии. Будем ли мы платить налог?

Во-первых, можно открыть несколько аккаунтов на всех своих родственников. Если все родственники из РФ. Если есть не из РФ хотя бы один, то проблем вообще нет. Закидываете все на него, потом обналичиваете в ПТ, приходите в банк с подтверждающими документами, что деньги получены легально, и кладёте их на счёт. Во-вторых, никто не требует в банке показать декларацию перевезенной суммы. Вы могли съездить несколько раз в РФ за ними, Вы могли попросить своих друзей, знакомых и т. п. провезти некую сумму через границу. Вариантов много.

Если деньги собственные, то налог не возникнет, тк это не доход. Другое дело, что в декларации по итогам года сумма дохода должна покрывать все эти переводы.