как возможно вне рф в Грузии или соседних странах получить шенген для поездки в Испанию/Португалию?

Никак. Можно сделать через Германию, но там что бы податься, нужно показать выписку с Европейского банка за пол года пользование счётом. О других вариантах я больше не слышал.