Подскажите после 20.00 в аэропорту можно поменять доллары на сумы? И сколько стоит поесть в аэропорту? Будет стыковка 6часов, карт работающих за границей нет, только немного долларов (думаю 20 хватит?)

Обменник возможно будет закрыт, но будут барыги на выходе, ориентируйтесь на курс 11 000 сум за доллар. На поесть наверное и 10 долларов спокойно хватит. К тому же возможно их и в кафе у вас примут, надо разговаривать с людьми.

Работал в субботу около 21: 00 в аэропорту (прошли паспортный контроль, только вышли от пограничника и _сразу_ налево до упора, возле туалетов). Курс был 1 usd=11 130 uzs. Можно заказать яндекс-такси, выбирайте оплату наличными в приложении, за 10-15 000 сум доедете до центра города за 10 минут, и в кафе перекусите/погуляете.