Прошу подсказать где получше начиная с Манилы Na 3 и доместик поменять доллар по хорошему курсу.

Там и поменять.

На первом этаже третьего терминала у выходов на парковку кассы банков, там поменять выгодно можно. В обменниках валют в международной зоне третьего и в остальных терминалах - невыгодно. А так, идёте в банк и меняете, отсидев очередь. Не нравится очередь, смотрите какой там курс и ищете обменник с похожим. Как правило это обменники в крупных ТЦ, ещё меняют в Вестерн Юнион по адекватному курсу.