Подскажите пожалуйста. Если я оставлю машину в Турции и на неделю слетаю домой это нормально.? И если нет то что делать ?

Нормально только надо уведомить таможню по месту жительства что машина остаётся без вас перед вылетом это обязательно нужно.

Нормально, но об этом надо по идее уведомлять. И в ваше отсутствие машина не имеет права ездить.