Подскажите, со стороны Сарпи до Каппадокии есть платные дороги? И ещё вопрос: если проехать по платной дороге без hgs, не проблема потом оплатить?

Нет. Ближайшая как раз после Каппадокии (Гёреме) и пойдёт в сторону Мерсина. Но это то что я очень рекомендую. Бесплатная рядом м платной петляет через поселки, половину проехали еле плетясь то в потоке, то за трактором, то по посёлку- и свернул на платную - это точно того стоит. Или езжайте на Конью после, там отличная дорога и только где перевалы к морю - немного серпантинистая будет.