Подскажите, действительно ли продукты в Индии плохого качества? В первую очередь на Гоа?

Мясо любое, молочные продукты.

Там же столько коров почему с мясом беда.

@Анна: Только не задавайте этот вопрос в Индии никогда! Корова свящённое животное для индуистов и в некоторых штатах говядину есть и продавать запрещено законом. В Гоа говядину можно найти на мусульманском рынке в Мапсе и то периодически за неё буйволятину выдают, которая жёстче.

@Sonya: Кошмар(( так а где же мясо хорошее брать?

@Анна: Из молочке индийцы употребляют молоко, керд и сыр панир. Собственно, все остальное на рынке начало появляться не так давно, поэтому делают как умеют. В Гоа есть производство сыров, но это все равно на те сыры, которые вы можете попробовать в Европе с вековыми традициями их изготовления.

@Sonya: Творог, сметана этого тоже нет? Обычные сыры как у нас в России хоть какие то есть на гоа?

@Анна: Идёте в куриный центр (они есть в каждой деревне), выбираете живую курицу, вам ее взвешивают, убивают и режут на кусочки. Забираете домой свежайшее мясо. А с постоянными перебоями электричества я бы побоялась в принципе покупать что-то из холодильника супермаркета. Я пару раз с сыром так нарывалась неудачно.

@Sonya: Керд и сыр панир это вкусно? На что похоже?

@Анна: Творог наши делают и продают либо онлайн, либо выставляют на продажу в магазинчиках местных. В Арамболе вот появился в одной точке в этом сезоне, до этого два года не было, я сама научилась творог дома делать в итоге) Сыр покупаю бри и камамбер местного производства, видела пармезан, буратту, моцареллу, ещё что-то. Но это все очень по вкусу и консистенции отдалённостей напоминает оригиналы. Ещё раз - это Индия, где не едят сыр и нет традиций его изготовления. Поэтому я радуюсь тому, что для туристов хотя бы такое стали делать и продавать.

@Анна: Керд похож на йогурт натуральный. Панир как Адыгейский сыр.

@Sonya: Эти сыры делают под чутким руководством барышни из Бельгии, которая уже очень давно организовала свою сыроварню хэппи кау.

@Olga: Это радует.))

@Анна: Творог? Сметана? А в каких азиатских странах они есть? Да даже в европейских странах творог можно найти только в русских магазинах, коих мало, и за дорого.

@Юлия: Так, а мясо кроме курицы есть ещё какое то? Яйца есть надеюсь?)

@Анна: Мясо в Мапсе на рынке, яйца в каждой лавке.

@Елена: Кроме курицы, какое мясо там есть? Мапса это в Гоа?

@Анна: Яйца на каждом шагу продают. Свинину я здесь не пробовала, но говорят жесткая. Где говядину искать я вам написала. Ну и морепродукты каждый день свежие продают на улице.

@Sonya: Рыба значит доступна да?

@Sonya: Нахожусь сейчас в Маяпуре, тут чеддер 1500 рупий за кг стоит, кошмар.

@Анна: Свинина, говядина (буйволятина), баранина. Мапса это типа областного центра. Там же и рыба, и морепродукты.

@Анна: Это же рыбацкие деревни) Да, вылавливают и продают.

@Елена: Спасибо .

@Sonya: С паразитами.

@Анна: В морской рыбе редко бывают паразиты.

@Елена: Будем надеяться))