Подскажите, что за +10% к основному счёту? Заметил в ресторане, уже втором по счёту.

Чаевые.

Чаевые же, не?

Скорее сервисный сбор, от которого не отказаться.

Это сервисный сбор. В мск тоже такое есть, рестораны по умолчанию включают в чек 10-15%.

Это сервисный сбор, это не чаевые. Чаевые оставляют по желанию отдельно.