Дайте пожалуйста совет в каком из курортов лучше остановиться? Ночной движ, алкаголь и т. д. не интересуют от слова совсем, так же как пляжный отдых.

Может галле форт.

С такими интересами в Аралии делать нечего. Берите машину на прокат и рисуйте свой маршрут по достопримечательностям Шри-Ланки. По два-три дня в каждом интересном месте.