Можно ли без апостилей привезти документы(свидетельство, диплом) и тут их как-то апостилировать?

Заверить можно только в ЗАГСе/мфц в России.

Какая сфера деятельности?

Апостилировать документ можно только в стране его выдачи. Свидетельства о рождении, браке, разводе апостилируют в ЗАГС (последнее время в МФЦ берут). Диплом - в министерстве образования и так далее. Заграницей возможно только консульское заверение, это даёт тот же результат.