Я снимаю квартиру в Казахстане. Тут стоят счетчики. Как мне понять, сколько я должен заплатить хозяину квартиры за свет, за воду и т. д.?

Ну на будущее, когда квартиру принимаете фиксируете по фото какие были показания до заселения. На всякий случай если недобросовестный арендодатель. А так обычно все в договоре прописывают, но не все сдают по договору.