действует ли в органах РФ нотариальная доверенность на продажу квартиру сделанная в Грузии?

Да, и апостиль не обязательный Но зависит от организаций в которые будете подавать, не все могут принять ( особенно банк, и ипотека) и нужен вариант доверенности на русском, чтобы перевод верный сделали на грузинском, ну и соответственно+перевод уже готовой на русский.