пересадка в Анталье 1: 05 это норм или не успеть?

Зависит от компании. Если ЮТейр то у них вечно опоздания и можно пролететь. Но в целом, если транзит, заранее зарегались на рейс и багаж тоже едет транзитом то вполне хватит.