Скажите, конец ноября-начало декабря - благоприятное время для посещения Дагестана в первый раз? Все ли экскурсии доступны?

Да, все локации доступны. Если будет мороз - Мочох, будет лёд на озере.

Если никогда не были в Дербенте, то это крепость, Джума Мечеть, Хамамы, девичьи бани, христианские святыни, музеи многочисленные, пляжные места, вкусные рестораны, достопримечательности близ Дербента, это Лунь, крепость семи братьев , святыня Георгия Македонского в Нюгди и многое многое другое, это лишь часть.