пока в России, что не забыть сделать? доверенности делаю, unionpay заказал, что еще?

Сделать доверенность на доверенное лицу , о продаже имущества своего , лишним не будет )

Смотря сколько находитесь в России. Если есть неделя можно сделать апостили свидетельств о браке, рождении ( в мфц), дипломы об образовании ( как-то через мин об науки), справка о не судимости - это вроде долго делается и кажется апостиль ставится в МВД. В целом вроде апостили далеко не всегда нужны и вроде бы их можно сделать даже заграницей. Ещё слышала кто-то берет справку с зарплатного банка об оборотах за какой-то период, но это для Грузии, чтобы открыть счёт.

Документы и дипломы заверить за неделю вы вряд ли успеете, но, если побольше времени, и не большой город, то возможно. Если у вас есть дети, то обязательно апостиль на их свидетельства о рождении.