Подскажите зачем в swift переводе указывать банк корреспондент или не указывать ?

Не указывайте.

Зависит от того, откуда отправляете. Если из Тинькофф, то можно не указывать (у них есть два армянских банка-корреспондента, так что переводы теперь автоматически находят нужные маршруты). Если же не Тинькофф, то зачастую нужно указать банки-корреспонденты, иначе есть риск, что перевод не дойдёт.