А если собираемся жениться в турции, я гражданин финляндии, а она россии, ей нужно в любом случае через россию все делать?

Не обязательно в России.

А как вы вообще собираетесь жениться в Турции? Вы как потом брак будете легализовать? Вы сначала проконсультируйтест у юриста и он вас очень удивит. Только в Дании можно легализовать брак не граждан страны проведя там свадьбу.

Сразу легализуйте русские документы , список которых вам дадут в финляндии и там выжирайте дату брака и ждите в Турции.

Вам надо жениться либо в России, либо в Финляндии по законам одной из двух стран. Подать заявление и потом через пару месяцев вас распишут. Если вы поженитесь в третьей стране, к которой не имеете отношение, вы можете больше года ждать свидетельство о регистрации брака. Плюс придется нанять адвоката, который будет этим заниматься. Вы же не сами будете запросы подавать. Даже если вы поженитесь в России. Невеста визу жены будет ждать от 3х до 6 месяцев. Имейте ввиду. Не знаю сколько в Финляндии.