Подскажите пожалуйста, мой прадед родом из Латвии. Могу ли я получить 2-е гражданство «по крови»? На сколько это возможно без сдачи языка и как долго по времени занимает процесс ?

Через репатриацию. 5 лет прожить в Латвии, сдать язык и тест. И если первое гражданство не ЕС и не США, и не в списке из нескольких других стран (России в нем нет), то от него придётся при получении нового отказаться.