Стоит ли делать какие-то прививки перед полётом во Вьетнам?

Стоит, по национальному календарю прививок и по рекомендациям для выезжающих в тропические страны.

Если надолго (более месяца) и планируете посещать загородные районы - то стоит. Какие именно - посетите терапевта и он посоветует. Обычно в первую очередь от грязных болезней, но какие-то из этих прививок у вас с детства, какие-то вы должны делать раз в 10 лет в РФ, поэтому возможно придётся сдать анализ на антитела, чтобы узнать что у вас уже есть.