на шри ланку лучше ехать в наличными рублями или долларами?

Наличные рубли? - они не конвертируемая валюта и никому тут не нужны. Берите наличные $ и рубли на сберонлайн/тиньков. Тут практикуют выдавать наличные рупии за безнальные рубли.