У меня багажа на 25 кг+. В билетах в Турцию больше 23 кг не встречал. Разве что у бизнес класса 32. У Рegasus вообще 20 в экономе. Можно ли доплатить на стойке регистрации в аэропорту или нет? Как лучше поступить?

Можно доплатить, у туркиш эирлайнс можно 30кг сразу с билетом купить. Сколько придется платить - относительно непредсказуемо.

У Red Wings, например, на сайте заходишь в свою бронь и доплачиваешь за нужное количество кг, дешевле, чем в аэропорту при регистрации.