Подскажите, пожалуйста, где в Стамбуле можно поменять наличные рубли на лиры или доллары?

Ходите по обменникам, ищете самый выгодный курс.

Рубли в Турции не меняют. Нигде не видел.

В любом обменнике в центре.

Меняют, в аэропорту, в любом обменники Султанахмет, Таксим и др туристических районах.