Можно ли выезжать из Турции на несколько дней, ели назначено рандеву?

Нельзя выезжать из страны после подачи заявки на внж. Аннулируют заявку.

Зайдите на официальный сайт миграционной службы и почитайте правила. Нельзя покидать страну после подачи заявки на внж, вплоть до получения пластика.

Категорически вам не советую выезжать из Турции с момента подачи анкеты на ВНЖ и не просто до рандеву, а до получения кимлика. И не на запрещенные 15 дней, а вообще. Это очень большой риск остаться без ВНЖ. Найдите в Грузии для жены такси, транспорт, помощников, друзей.