Оставляют ли чаевые в Нидерландах, или они уже включены в счёт, и если да сколько?

Оставляют очень мало. Нет у них такого правила, как, скажем, в США, что 10-15% от счёта. Некоторые голландцы могут и 50 центов оставить до ровной суммы, если счёт, например, на 49,50. Я всегда нормальные чаевые оставляю, минимум по евро 5-7, в зависимости от света, так некоторые при повторном приходе помнят чуть ли не всю семью по именам))