Стоит ли отправлять из России в Сербию через почту документы?

Не советовала бы доки почтой именно. Есть ненулевая (до 1-2-5% ) вероятность, что потеряют. И не найдут. Отправьте DHL или перевозчиками. И справедливости ради надо сказать, что вероятность мала и многие отправляли. Если надумаете, то ЕМС - курьера можно вызвать в России на дом.