Можно ли сделать Нотариальную доверенность на гражданина россии в Российском консульстве в Стамбуле?

Вы можете делать доверенность на любое лицо, не важно какое у него гражданство. Если Вы гражданин РФ и хотите что-либо доверить другому, то Вам нужно обращаться в любое Консульство РФ.