Куда можно обратиться за консультацией по Partita Iva , как открыть налоги и тд , желательно кто- нибудь русскоговорящий , или можно где- то прочитать ? Спасибо.

Partita iva сейчас открывают только через commercialista. Поищите partita iva regime forfettario. Там налог fisso. Кажется 10%. Если вам не подходит, то уже commercialista вам всё должен рассказать.

есть множество разновидностей и нюансов. Для того чтоб понять в каком направлении двигаться, для начала нужно понять какой вид деятельности планируете, есть ли какие-то выгодные законные "обходы" законодательства для того чтоб платить меньше налогов и т. д. Чтоб получить ответы на все эти вопросы, лучше всего найти компетентного бухгалтера который в этоге будет "сопроводительное" лицо в бизнесе. *специалист который будет проводить оплату налогов, подсказывать ответы на создавшиеся вопросы, по мере развития бизнеса. Так что, рекомендую искать сразу бухгалтера.(По личному опыту скажу, если будут сразу просить деньги за консультации, тоесть жалеть информацию, лучше поискать другого специалиста). Не знаю как у Вас с итальянским, и как Вы интегрированы в этом обществе, я б порекомендовал русскоязычного. Они лучше понимают наши потребности и "менталитет" Своего не дам, простите, ибо такие специалисты на вес золота и имеют только 24 часа в сутках .