Подскажите, пожалуйста, кто оформлял доверенность, для использования в России, в консульстве России в Барселоне? Хочу понять, сколько времени занимает процесс.

Сын оформлял. Пришёл по записи, народу было много, минут через 20 зашёл, около часа просидел.

Я оформляла. Берете запись (номерок) на сайте, но его долго ждать. И если Вы оформляете на родственников (мама, папа, сын, дочь), то возьмите свидетельство о рождении. С ним дешевле.