Если лететь в Мексику через Европу (1 пересадка, один аэропорт, до 24 часов) без шенгенской визы, не разворачивают?

Теперь разворачивают. Во всяком случае точно не сажают на самолёт- Поляки, Латвия, Литва, Эстония, Финляндия (и все остальные страны, которые присоединились в отказе виз для РФ и ограничения въезда, там Чехия ещё, Словения, Дания) Так что очень рисково теперь транзитом через шенген без шенгена, хотя и написано, что транзит можно совершать без шенгена.