Можно ли в Германии поставить апостиль или надо в РФ ехать?

Апостиль -- это такая штука, которая подтверждает подпись. Его может поставить только государство, которое подписало документ. Например, свидетельство о браке может апостилировать ЗАГС, который выдал это свидетельство. Поэтому российский документ на апостилирование нужно подавать в РФ. Другое дело, что вам для этого не обязательно быть в России, если есть доверенные лица. Вы можете выписать доверенность в Германии на человека в России (возможно, ещё понадобится нотариально заверенная копия паспорта, но её тоже можно сделать в Германии), переслать документ, а ваш представитель в России подаст его от вашего имени на апостилирование. Нотариально заверять документы и выписывать доверенность может консульство (но у них обычно огромные очереди), а может и обычный немецкий нотариус. Если делать через немецкого нотариуса, нужно будет апостилировать его подпись в немецком аналоге Минюста. В России нужно будет сделать нотариально заверенный перевод немецкой доверенности.

Апостиль ставится на документы, подготовленные МЕСТНЫМИ нотариусами. Апостиль, это госудврственное подтверждение нотариального заверения и делается только для документов/переводов, заверенных местным нотаром.

Апостиль только в стране выдачи. Но если у вас оставлена доверенность, то сделают без вас. Если документ загс, то получат дубликат в мфц за час и сразу отдадут на апостиль.