Подскажите, пожалуйста, на Пхукете можно купить симку/модем/лунную призму, чтобы инет себе норм сделать?

Можно)

Dtac берите, или на Лазаде сразу набор.

С инетом нет проблем вообще. у всех 5G. Оператора можно любого, без разницы, ищите анлим тарифы от 10 мбит/с за 200-300б) либо покупаете сим пустую за 49 бат, закидываете денег и подключаете промо через ussd Dtac 30mbit 236baht - *104*330# True 30mbit 236baht - *900*1333# AIS 30mbit 236baht - *777*9120# Цена с налогом.

Доехайте до Централа, там офисы операторов все рядом, выберете у кого есть лучшее предложение в моменте. Ориентир 200-300 бат/месяц, безлимит, 15-20 мгбс. Помогут есим настроить.