Я из России. Хочу сделать гражданство Израиля. Моя бабушка еврейка, но документов никаких не осталось.

В Архив.

Архив, ЗАГС, если долго жили на одном месте то можно попросить в ЖЭУ выписку из домовой книги (иногда находят), военный билет если был , если работала на предприятии/заводе/фабрике можно попросить автобиографию (там указывали национальность), если посещала синагогу к раввину, если на еврейском кладбище похоронена тоже можно взять документ подтверждающий, если получала помощь от Хабада, то к ним. Ну и если эвакуировалась то в красный крест.