Кто-нибудь оформлял здесь доверенность на собственность в РФ?

Думаю, из опытами других странах, единственный реальный вариант – через российское консульство в Маниле. Максимально избегать всяких апостилей и нотариусов, т. к. в России проверка таких документов может очень сильно затянуться.