Где-то есть инструкция, как оформить внж Турции на семью одновременно или если семья приедет позже?

В обоих случаях мезанизм одинаковый: оформляете аренду жилья, собираете документы и подаетесь. Сразу с семьей или она потом приедет — нужны апостилированные св-во о браке и св-во о рождении детей. О браке могут не потребовать, но лучше сделать на всякий. Главное, чтобы в заключаемом и заверяемом у нотариуса контракте на жилье были прописаны как минимум вы. Список документов и порядок подачи есть на сайте миграционной службы Турции + куча статей в интернете