Есть в Дубае сайт типа ЦИАНа, где собственники или застройщики выкладывают квартиры на продажу? Все, что находила - небольшие сайты с парой вариантов).

Есть, приложение Property Finder.

В dubizzle в фильтрах есть фильтр «listed by landlord”, там объявления напрямую от собственников, но выбор достаточно маленький, а именно сайта только для собственников нет. Застройщики обычно у себя на сайтах всю инфу выставляют.