Подскажите как платить в приложении airbnb имея только русские карты?

К сожалению, никак.

Можно написать тому, кто разместил объявление, попытаться договориться отдать наличными на месте. Но тут как повезёт.

Турки очень часто в сообщениях на почту пишут свой телефон. Вы с ним списываетесь в WA и договариваетесь на оплату наличными при встрече. Я так 3 раза уже делал. Они тем самым комиссию не платят сайту))