Кто пользуется Union Pay в Испании? Можно снимать нал в банкомате?

можно. Выдаёт 7 систем: Euro Automatic Cash CashZone Kutxabank Ing ( 600 четко без комиссии, снял 6950, мой опыт), Caja Rural Bankinter

Можно в банкоматах ITM с пометкой cash zone.