Как оформить генеральную доверенность на когото в россии, чтобы могли от моего имени осуществлять деятельность?(открыть счет в банке, продать имущество и тд)

Вобще обычно это делается в консульствах и посольствах.

Если вы в России сейчас, то сходите к нотариусу и опишите задачу. 2к рублей заплатил в СПб за такое несколько дней назад.