Подскажите пожалуйста, мы с моей девушкой находимся в Польше, с рабочими визами D, хотим заключить брак. Что для этого нужно: какие документы/справки и куда подавать?

В загс сходите. Там вам все и расскажут. Мой совет слетать в Грузию и там расписаться. В Грузии минимум доков и признаются эти браки по всему миру, только поставьте апостиль.

Если вы граждане одной страны, то вроде можно в посольстве своей страны расписаться. Но нужно уточнять. А вообще лучше в Грузию )