при оформлении в школу/Университет детям надо брать с собой медкарту и переводить? У кого был опыт?

Нет, не надо Но я вам советую перевести все прививки на Французский язык.

Я когда здесь пришёл к терапевту, она сказала, что было бы здорово иметь compte rendu, то есть выписку из медкарты, чтобы она не с нуля начинала. Я принес скан выписки, переведённый в гугл-переводчике. Но это необязательно, конечно.

Надо сертификат прививок взять и перевести, но не обязательно сертифицированный перевод.