Подскажите пожалуйста какие доки для местной школы нужно апостилить и переводить, с Российской выдали целую кипу.

Ничего переводить не надо . Из школы нужны только оценки . Личное дело или как это называется? просто возьмёте рандеву в фатих или картал, там есть русскоязычный работник и переводить не надо. если родители разведены - нотариальное разрешение от второго родителя на обучение ребенка в турецкой школе . Подобное разрешение нужно и на получение ВНЖ, если родители разведены.