Подскажите, плз, оплата гостиниц и всего остального в рублях возможно или только доллар/местная валюта?

Пока что вроде только доллары и местная валюта.

Раньше было очень просто - заходишь в банкомат Капиталбанка и снимаешь деньги с карты мир. Там и курс был приятный.

Рубли и евро не входу.. сум и доллар только.

Думаю, если собственник будет сдавать, то получится и просто за доллары снять. 1 доллар = 10000 сум. На самом деле больше 10к, но разница не существенная. Я заметил, что многие ребята спокойно принимают доллары.