Покупаю 1+1 в Мерсине, если в тапу вписать всю семью - мужа, жену, дочь совершеннолетнюю - всем дадут ВНЖ?

Это не важно если у детей свидетельство о рождении и ваша свидетельство о браке с апостилем есть вам не нужно записать всех на тапу. Тем более прописать тапу больше два человека нет на практике.

Если не вписать, то тоже дадут.