Как быть с российской симкартой в Турции, на которую все клиенты по фирме подвязаны, можно ли какую-то переадресацию сделать на турецкую симку? Или это затратно очень?

Вы можете ей пользоваться, купить модем с симкартой турецкой и раздавать интернет.

У некоторых операторов есть подобная услуга но не прям дешево. Лучше выяснять у своего оператора. Обычно чат из приложения с ним в любой странн бесплатный.

Если у вас мегафон - поставьте себе emotion приложение. работает если на телефоне есть интернет. 1,5р минута исходящие. входящие бесплатно.