Если телефон не в Турции куплен, будут ли какие-то сложности с получением симкарты?

Нет, не будет)

140 дней пользуетесь со дня ввоза телефона, далее регистрируете за 2800 лир в налоговой по месту жительства.

Можно провести операцию в салоне связи за 400 лир (весной было по цене) и ваш телефон из рф будет работать бесконечно). Андройд проверено, айфон не знаю.