Подскажите пожалуйста нужно ли куда то сдавать старые загранпаспорта при оформлении нового?

Насколько знаю, нет. Старый паспорт аннулируется при получении нового и остаётся у Вас.

Нет, они недействительны. Храните как память, ну и заради виз (в теории может пригодиться при подаче, но это раньше так было, теперь - не факт)