какой топ местный есим, который можно подключить ДО приезда в Армению?) в первую очередь для интернета.

Сомневаюсь, что можно подключить удаленно, но могу ошибаться. Вообще в Армении не стоит рассчитывать на привычный уровень услуг и сервиса, почти все нужно лично делать.

До приезда - ничего. Только на месте возможно. С паспортом.