Подскажите, пожалуйста, может кто-то в курсе. Прилетели в Турцию я, жена и ребенок. Если жена с ребенком вдвоем без меня улетят, то ребенка же выпустят нормально?

Да, должны выпустить если вы запрета на это не давали. Раньше нужно было обязательно наличие согласия, теперь достаточно отсутствие запрета.

Главное, чтобы ребенок был с законным представителем (один из родителей), причем интересовать это будет только на нашей стороне. Главное, чтобы при себе было свидетельство о рождении. Я 6 лет одна с детьми летаю, и у нас даже фамилии разные.